Lein trotzt der Dürre

Wie ihr wisst, teste ich seit 3 Jahren, welche essbare Kulturpflanzen ohne Düngung und Bewässerung am Ackerrand von Deckbergen wachsen.

Die erstaunlichste Pflanze ist für mich der Lein.

Innerhalb weniger Wochen, wuchs er vom Samenkorn zur Samenkapsel tragenden Pflanze heran. Außer einem ausgiebigen Regenguss am Tag seiner Pflanzung bekam er nichts von mir!

Aufgrund der extremen Trockenheit waren die schönen blauen Blüten so kurz am Blühen, dass ich nur einmal die Knospen ablichten konnte. Bei meinem nächsten Besuch galt es nur noch die Kapseln zu bewundern.

Nun freue ich mich auf meine ersten selbst produzierten Leinsamen. Vielleicht als Ei

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Fruchtender Lein

Ersatz im Kartoffelpuffer?

 

 

 

 

Brennnessel-Linsen-Gurkenhappen an Steak

Wie so oft im Leben sind Dinge, die optisch gar nicht so ansprechen, wenn man sich trotzdem darauf einlässt, die Besten.

Diese Weisheit gilt auch für mein Sonntagsessen.

Dass die Brennnessel sowohl Chlorophyll, als auch Carotin enthält, sorgt dafür, dass sie besonders wertvoll für unseren Körper ist. Für unser Auge sorgt es dafür, dass wir ihr grün eher als grünlich-braun wahrnehmen.

Manchmal muss man eben auch mit dem Verstand essen!

Der würzige Brennnessel-Linsensalat auf den Gurkenhappen hat durch die Beigabe von etwas frischer Pfefferminze eine tolle kühlende Wirkung.

Perfekt für einen heißen Sonntag!

 

 

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Brennnessel-Linsen-Gurkenhappen an Steak

Alles kann, nichts muss!

Die derzeitige Dürre in Niedersachsen hat mich wieder an die Zeiten vor 27 Jahren erinnert, als wir mit frischem Baby und altem VW California im Urlaub durch Schweden zogen.

Der Pippieimer mit Deckel von damals existiert noch. Genutzt wird er allerdings nicht mehr! Doch warum eigentlich nicht?

Immer wenn ich nun allein zuhause bin, nutze ich ihn wieder.  So wie damals:

Pippi in den Pippieimer, Toilettenpapier in den Mülleimer.

Spart ne Menge Leitungswasser durch nicht entstandene Klospülungen!

Doch nicht nur das. Auch die Solardusche ist wieder im Einsatz. Funktioniert immer noch perfekt.

Katzenwäsche klappt super mit kaltem Wasser, aber Haare waschen und der Abwasch? Da macht warmes Wasser schon enorm Sinn.

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hot water from the sun

Außerdem fange ich natürlich auch mein Brauchwasser auf und gieße damit die Blumen. Die freuen sich über den Dünger.

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Wasser beim Händewaschen kann man auch auffangen

 

In Notzeiten müssen wir plötzlich mit minimalen Ressourcen auskommen. Wohlgemerkt: Dann müssen wir!

Jetzt kann jeder auch schon einen Beitrag leisten. Und sei er noch so klein.

Und Spaß macht es außerdem!

Sommertunika aus 2 Schals

Wie ihr wisst, liebe ich die einfachen und nachhaltigen Dinge.

Bei meiner Kleidung ist es genauso, wie bei der Essenszubereitung, meinem Wohnstil, eigentlich wie in meinem gesamten Leben.

In den Läden und im Netz wimmelt es im Sommer vor Tuniken und luftigen Strandoutfits. Meist aus Kunststofffaser (igitt!) hergestellt oder irre teuer.

Hier ist meine Lösung:

Es gibt manchmal leichte Sommerschals aus Baumwolle, Viskose oder anderen natürlichen Materialien und supergünstig.

Da ich im Sommer keine Schals trage, und sie im Winter zu dünn sind, habe ich mich entschlossen gleich zwei von einer Sorte zu kaufen (Wenn ihr auf Mustermix steht – geht natürlich auch :)). Diese auf dem Foto haben pro Stück 3 Euro gekostet.

Ich habe einfach 2 übereinander gelegt und an der einen Seite an 2 Stellen aneinander geheftet. Um den genauen Ort zu finden, habe ich zunächst die Schals an einer Seite von oben und unten auf einem Drittel der Länge mit je einer Sicherheitsnadel fixiert und anprobiert. Nachdem alles gut saß wurde das Ganze mit wenigen Stichen per Hand fest genäht.

Nun habe ich einen luftigen Sonnen- und Windschutz für´s Wochenende am Strand und im Winter einen neuen kuscheligen Schal.

Ich liebe es!

 

 

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Sommertunika aus 2 Schals

Schokolade, einfach bei Zimmertemperatur zusammenrühren

Ihr hab Lust auf eure eigene Schokoladenkreation?

Jetzt im Sommer ist der ideale Zeitpunkt dafür. Ich habe heute beispielsweise vor dem Frühstück meinen Nougattraum vorbereitet und nach dem Frühstück zusammengerührt.

 

Bei mir waren es:

150 g Nougat

1/4 Päckchen Butter

50 g weiße Schokolade

und eine Priese gemahlenes Fleur de Sel

 

Alle Zutaten habe ich zusammen in einen tiefen Teller gegeben. Und nach ca. 30 min konnte ich alles perfekt miteinander verrühren.

Ohne Herd, ohne Wasserbad, ohne Strom…

 

Nun wartet die Komposition im Kühlschrank auf mich 😉

 

 

 

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Schokolade, bei Zimmertemperatur gerührt

Rauchender Brennnesselmann- der Film

 

 

Hier ist er nun: mein zweiter Versuch rauchende Brennnesselmännchen auf Film zu bannen. Die Brennnessel ist zwar unscharf und liegt auf der Seite, aber ich kann deutlich die Rauchschwaden sehen. Meinen ersten Versuch könnt ihr euch immer noch bei youtube anschauen, denn ich weiß nicht , wie ich ihn löschen soll.

😦

:I

😉

Jeden Sommer um diese Zeit blühen die Brennnesseln (Urtica dioica) in meinem Genießergarten.

Während die Weibchen still vor sich hinblühen und später fruchten, stäuben die Männchen ihren eiweißreichen Pollen in die Luft.

Nach der Blüte schneide ich die Brennnesselmännchen bodeneben ab, denn nach getaner Arbeit schütteln sie ihre Blütenkügelchen ab und sehen etwas nackt und unattraktiv aus.  Ich“füttere“ damit sozusagen meinen Johannisbeerstrauch, indem ich sie, so wie sie sind, unter den Strauch lege. Die Natur erledigt den Rest.

Sie danken mir den Rückschnitt mit einem neuen, zarten Blattaustrieb, den ich dann wieder für meine delikaten Brennnesselspezialitäten nutzen kann.

Man muss wirklich extrem geduldig sein, wenn man das Rauchen der männlichen Brennnesseln für alle sichtbar dokumentieren möchte.

Und ihr müsst auch äußerst geduldig, genau und konzentriert hinschauen.

Ich hoffe, ihr könnt es auch sehen!

 

 

Lebender Blumenstrauß (Sommer)

Ich hatte ja schon mal im Winter ein Beispiel für meine lebenden Blumensträuße gepostet, nun kommt die Sommervariante.

Seit Jahren bin ich schon dran an meinem Projekt nachhaltiger, blühender Zimmergarten. Mir gefällt meine bisherige Komposition, die sich inzwischen über mein ganzes Wohnhaus erstreckt schon super.

Der einzige Knackpunkt ist meine blühende Esstischdekoration.

Diese Baustelle wird vermutlich niemals zu meiner Zufriedenheit gelöst.

Das Problem: Die Blätter und Blüten drehen sich immer zum Fenster, so dass man von allen Tischseiten immer nur ein unbefriedigendes optisches Bild erhält.

Blütenpflanzen, die das nicht tun, blühen leider nicht ununterbrochen rund ums Jahr. Und genau das möchte ich gerade morgens beim Frühstück haben!

Also improvisiere ich immer wieder neu.

Momentan haben es mir blühende Stecklinge von meinen Sommerblumen aus dem Garten angetan:

Kosmeen, Bidens, und eine gelbblühende Polsterblume, dessen Namen ich immer wieder vergesse, nennen wir sie „schattenliebendes Goldschüsselchen“ ( 🙂 ), bilden blühend und knospend langsam ihre Wurzeln aus.

Die einzigen Pflege, die sie von mir haben möchten, sind ab und zu frisches Wasser und, wenn ich die Gläschen nicht in Keramik oder anderen Gefäßen verstecke, eine Grundreinigung der Gefäße, falls sich Kalkablagerungen oder Algen gebildet haben.

In Blühpausen ergänze ich mit Wald-,Wiesen- oder Gartenblüten. So wie heute. Da ich allerdings bei meiner Pflanzenauswahl nicht nur auf die Blüten, sondern auch auf die Blattformen achte, lasse ich sie auch manchmal puristisch ohne Blüten.

Ja, das halte ich auch mal kurz aus 🙂

 

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lebender Blumenstrauß

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Flowers on the rocks

 

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Blumen „halb und halb“